Vi danskere er en nation af kødspisere, det kan vi vist ikke komme udenom. Det ligger nærmest talt i vores DNA, at kød det er noget, som er vigtigt for os, og det er der flere årsager til. Dels er vi et udpræget landbrugsland, så vi producerer meget kød, og dels er vores geografiske beliggenhed på de nordlige breddegradder, afgørende for at, vi har et stort kødindtag, fordi har vi brug for en mere solid kost i de kolde måneder. Så der er både noget geografi og produktion indenover, når man skal forstå danskernes glæde for kød. I disse klimatider begynder vi dog desværre at blive bombarderet med, hvor dårligt det er, for miljøet at spise for meget kød, fordi det forholder sig således at både produktion, opdræt samt transport er en stor CO2-synder, og derfor vil det være gavnligt at minimere vores kødindtag. Så er du kødelsker, ja så er det en rigtig dårlig nyhed for dig!.
