Hvad er grøntsager, og hvorfor skal du spise dem? Grøntsager er planter eller plantedele, der spises som mad. De er en god kilde til mange vitaminer og mineraler. Grøntsager kan tilberedes på mange måder, bl.a. ved kogning, dampning, stegning og ristning.
Der findes mange typer grøntsager, bl.a. broccoli, gulerødder, blomkål, majs, agurker, grønne bønner, salat, svampe, ærter, kartofler, spinat og tomater. Hver type grøntsager har sin egen unikke smag og konsistens.
Grøntsager er et sundt supplement til enhver kost. De giver vigtige næringsstoffer, som din krop har brug for for at holde sig sund. Grøntsager har et lavt kalorie- og fedtindhold, men et højt indhold af fibre og vitaminer. De kan hjælpe dig med at holde en sund vægt og mindske din risiko for sygdomme som hjertesygdomme og kræft.
Det er nemt og bekvemt at spise grøntsager. Du kan finde dem i de fleste købmandsforretninger året rundt. Der findes også mange opskrifter på grøntsager, som er hurtige og nemme at tilberede. Grøntsager er en sund og lækker tilføjelse til ethvert måltid.